Samsun Havza’da kadınlar imeceyle sacda yufka yapıp dayanışmayı sürdürdürüyor

Haberler.com'da yer alan habere göre, Samsun'un Havza ilçesinde kadınlar sırayla bir araya gelerek sac üzerinde yufka yapıyor ve bu gelenek sayesinde hem evlerin yufka ihtiyacı karşılanıyor hem de komşuluk bağları güçleniyor.

Geleneksel yöntemlerle yufka ve ekmek yapan kadınlar, belirlenen sıraya göre çalışıyor; akşamdan yoğrulan hamur sabah erken saatlerde sac üzerinde pişiriliyor. Çalışmaya katılanlar, kimileri hamur açarken kimileri ise sacın başında yufkaları pişiriyor. Hazırlanan yufkalar hem günlük ihtiyaç için kullanılıyor hem de kışlık olarak değerlendirilebiliyor.

İmece kültürü sürdürülüyor; teknolojinin ve hazır gıdaların yaygınlaştığı bir dönemde bile kadınlar geleneksel yapımı sürdürmeye devam ediyor. İmece usulü, sadece iş bölümü değil, dostluk ve dayanışmanın da bir parçası olarak görülüyor. Sıra kendilerine geldiğinde komşularının yardımıyla yufkalarını yapan kadınlar, diğer günlerde de birbirlerine destek oluyor ve yufka yapımı sırasında sohbet ederek vakit geçiriyor.

Hatice Söme, geleneğin yıllardır sürdüğünü vurgulayarak, “Bir araya gelerek sırayla birbirimizin yufkasını yapıyoruz. Bir gün bir komşumuzun evinde, başka bir gün diğer komşumuzun evinde toplanıyoruz. Herkes elinden geldiğince yardımcı oluyor. Birlikte çalışınca hem işimiz kolaylaşıyor hem de daha kısa sürede yufkamızı hazırlıyoruz” dedi.

Yufka yapımının önemli bir gelenek olduğunu belirten Söme, “Bu sadece yufka yapmak değil, aynı zamanda komşuluk ve yardımlaşma demek. Bir araya geldiğimizde sohbet ediyor, birbirimizle vakit geçiriyoruz. Büyüklerimizden gördüğümüz bu geleneği devam ettirmek ve gelecek nesillere aktarmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.

TürkAta Haber Ajansı